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标题: 简单几步做诱人的家宴菜——风味香排骨 [打印本页]

作者: 景山婆 时间: 2015-2-25 16:04
标题: 简单几步做诱人的家宴菜——风味香排骨

食材：

排骨500g，青红椒各一个，洋葱半个，蒜3瓣

调料：

剁椒1勺，盐1茶匙，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，白胡椒适量，鸡精少许，热水2碗

作者: 景山婆 时间: 2015-2-25 16:04

【美食做法】

1：备好食材。

2：排骨提前在冷水里泡去血水。

3：排骨里倒入盐，白胡椒，生抽，料酒。

4：腌制1小时。

5：排骨在锅中煸炒。

6：煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀

作者: 景山婆 时间: 2015-2-25 16:05

7：锅中倒入热水2碗。

8：大火烧开，转小火炖至1小时左右再大火收汁。

9：另起锅，倒入剁椒和蒜片炒出香味。

10：倒入青红椒和洋葱丁。

11：炒出香味。

12：倒入排骨，加入盐少许，生抽1勺，白胡椒适量，鸡精少许进行调味。

作者: 景山婆 时间: 2015-2-25 16:06
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