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标题: 料理的艺术——日本寿司 [打印本页]

作者: 景山婆 时间: 2015-3-17 12:16
标题: 料理的艺术——日本寿司
寿司;主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美

作者: 景山婆 时间: 2015-3-17 12:18
寿司分为很多种，主要的种类有太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷、押寿司和握寿司。根据寿司种类的不同，做法也不同，

作者: 景山婆 时间: 2015-3-17 12:19
细卷寿司
细卷寿司顾名思义，是非常细小的寿司，通常只有少数种类的配料，由于体积很小，所以经常作为佐餐的小菜出现。

作者: 景山婆 时间: 2015-3-17 12:20
里卷寿司
里卷寿司与太卷、细卷等寿司不同，是由紫菜包住中心的配料后再用米饭裹住，最后在外面撒一层芝麻、鱼籽、蟹籽等的美丽寿司。

作者: 景山婆 时间: 2015-3-17 12:21
军舰卷
军舰卷寿司是将米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面的寿司，但是怎么也看不出军舰的样子...

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