市民称紫菜泡水"撕不烂"塑料制成 业内人士辟谣

及时雨

“经视大调查”微信公号2月20日消息，紫菜可以说是厨房里少不了的一道寻常菜，用来做汤也是一种美味。但最近，一段“紫菜竟是用废塑料做成的”视频在网络上大量转发，视频中市民说，买的紫菜泡水后，很难扯断，她怀疑自己买到了用废塑料制成的假紫菜了!塑料真的能做紫菜?是真的吗?

视频画面中，这位市民将紫菜泡在水里，发现紫菜要花不小力气才扯断，而半透明的紫菜看上去跟塑料薄膜相似，因此这位市民怀疑她买到了废塑料做成的“假紫菜”!

图片来源:网络

废旧塑料也能做成紫菜?!听起来很骇人听闻，小编可是一位很爱吃紫菜的妹纸，这样的紫菜还能让人放心得下吗?那这“塑料紫菜”到底是怎么一回事呢。

首先我们要区别，是紫菜还是塑料，那小编就实验了一回。不仅泡了紫菜，还泡了黑色塑料垃圾袋……

下图就是对比↓

左图是黑色塑料垃圾袋泡水后被拉扯的样子，右图就是紫菜被泡水后被拉扯的样子。仔细看，你可能会有两个发现:

1、塑料袋不吸水，表面有水珠;紫菜吸水，表面光滑，没有水珠。

2、塑料袋是有弹性的，会变薄;紫菜的弹性非常小，一扯就断了。

再来一起看看视频中那位女士撕扯的紫菜。跟上图右侧的紫菜超级像，有木有?

其实，如果塑料不浸水，差别更明显:塑料被拉拽后会有一道道黑线，不像紫菜那么透明均匀。

再看气味，视频里提到有股“腥臭味”。塑料是由石油炼制的产品制成的，有化工气味，尤其有颜色的劣质袋子，气味更重，但不是腥臭。那咱们到底该怎么去分辨真假紫菜呢?小编教你一个很实用又快捷的方法，燃烧法!其实，真想一辨真假的话，烧一下就知道了，塑料会迅速融化，气味也很刺鼻。

也就是说，仅凭这段视频不能断定“塑料紫菜”真的存在。其实，关于“紫菜是塑料袋做的”这种传闻不是最近出现的，至少从2011年就有相关传闻。但诸多媒体采访了营养专家、医生、紫菜养殖户，都做过相关辟谣。

长沙市场并无“塑料紫菜”，造假紫菜无利润空间

从前面实验对照来看，塑料和紫菜的区别还是比较大。塑料紫菜”到底存不存在，长沙批发市场里又有没有“塑料紫菜”在销售呢?

因为紫菜也呈半透明状，外观上看上去跟塑料有点相似，真假紫菜也让市民产生混淆。小编也分辨不出来，那咱们就得问问有经验的师傅了。记者随后来到长沙高桥大市场农副产品城调查。一位从事紫菜批发三十年的批发商却给了不同的说法。

紫菜批发商从成本上分析，用塑料做紫菜没有利润空间，长沙市场中并没有塑料紫菜。但是对于紫菜韧性不同，经销商却有不同解释，紫菜的韧性到底有什么差异呢?记者分别从超市、批发市场和商场买了不同价位的紫菜做实验。

通过实验发现，不同价格紫菜韧性也不一样，那么是不是可以通过韧性来判断紫菜的真假呢?

专家表示，紫菜因为产地和生长周期不同，韧性也不一样，不能作为甄别真假紫菜的依据，而且从成本和技术上讲，目前长沙没有发现有“塑料紫菜”的情况，因此市民可以放心选购紫菜。

最后，也要提醒一下，像小编一样爱吃紫菜的市民，注意了!

一、一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽，干紫菜有弹性，不易碎。捏一捏、闻一闻，购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。

二、 好的紫菜是不掉色的，如果泡发时发现水的颜色变深了、变紫了，那你可能真的遇到无良商家了，你买的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。

三、泡发时水温要高，用冷水泡出来的紫菜大多数是不好嚼的。

(原题为《“撕不烂”的紫菜是塑料做的吗?真相是……》)