食疗方法虽然有很好的滋补作用,但切勿与其他滋补中药一起服用。因为牛奶里含有大量的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等无机盐,与滋补药同服时,易与药中的有效成分发生反应,生成难溶的化合物,不仅使牛奶的营养价值大打折扣,还会降低滋补药的疗效。 血是人的本!三种补血的黑色食物! 黑色食物一:黑米 黑米能补血,又叫补血米,特别适用于产妇。黑米有淡淡的药味,所以又叫药米。每天吃一碗黑米粥可补气养血。有肝硬化和食道静脉曲张的人,一定要煮透、煮烂,避免黑米外壳划伤引起出血。 黑色食物二:乌鸡 《本草纲目》记载乌鸡有大补作用,可以补诸劳虚损,可以治疗消渴症。另外,对老年人骨质疏松、防止小孩佝偻病缺铁性贫血等疾病都有很好的疗效。 黑色食物三:黑木耳 木耳含铁量比较多,对缺铁性贫血患者来说是很好的食物选择。木耳不仅驻颜养颜、美白补血,而且对心脏也有好处,抗血小板黏附,可以降血压、降血脂、降血糖,同时能预防动脉粥样硬化,对预防心脑血管疾病有一定好处。另外,它含有一些多糖体,可以防止基因突变,有防癌抗癌的保健作用。 手脚冰凉、头昏眼花、失眠无力。。多吃这些补气补血菜 双米红枣粥 食材:糯米80g、红米10g、枸杞适量、红枣6个 做法:1)备好食品材料:糯米、红米、红枣和枸杞。2)将枸杞泡上。3)糯米、红米和红枣洗净,锅里加适量的水。4)启动电高压锅粥档。5)当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,放入泡好、洗净的枸杞。6)搅拌均匀。 古方阿胶固元膏 食材:阿胶250g、去核红枣500g、核桃肉150g、黑芝麻150g、桂圆肉150g、黄酒500g、冰糖250g 做法:1)核桃洗净放入烤箱170度,烘烤5分钟,也可以在锅里炒熟。2)大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟,就可以用手轻松捏成小颗粒。3)取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里,用黄酒500ml浸泡2-3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)将黄酒和阿胶隔水蒸,一边蒸一边搅拌,大概蒸20到30分钟,即可完全融化。4)加入冰糖,继续搅拌直至冰糖全部融化,约40分钟。5)加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。6)加入红枣肉搅拌均匀。7)加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌,大概20分钟后关火。8)将盛器内部铺上保鲜膜,倒入阿胶膏。9)再阿胶膏上面再铺上保鲜膜,用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。10)放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些。11)切成小块后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可。 薏米仁红豆汤 食材:红豆30g、薏米30g、红枣6个、水适量、红糖适量 做法:1)薏米洗净用清水泡20分钟左右。2)红豆洗净用清水泡20分钟左右。3)大枣洗净用清水泡10分钟。4)红豆薏米倒入锅里加适当清水。5)大火烧开,中火煮,直到红豆开花。6)加入红枣再煮15分钟即可,出锅可调红糖食用。 阿胶乌鸡汤 食材:乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片 做法:1)将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。2)锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。3)再捞出洗净。4)将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。5)加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。6)炖好后加入适量的盐调味即可食用。 猪肝土豆片 食材:土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g、葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉适量、淀粉5g、鸡精少许、姜适量 做法:1)准备好所有的食材。2)土豆去皮切菱形片清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片。 3)猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均匀。4)土豆开水焯烫过凉。5)炒锅倒油爆香葱、姜。6)倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。7)然后倒入土豆片翻炒片刻。8)加少许冷水,加酱油。9)再加入白糖和盐继续翻炒。10)加入青红椒翻炒。11)再到入猪肝。12)加少许鸡精。13)翻炒均匀关火。 黑芝麻黄豆浆 食材:黄豆100g、黑芝麻50g、水适量 做法:1)黄豆提前泡发,黑芝麻冲洗净。2)黄豆倒入搅拌机。3)加入适量的水。4)再加入黑芝麻,搅拌。5)最后过筛过滤豆渣。6)倒入锅里烧开即可饮用。 糯米红枣 食材:红枣200g、糯米粉100g、冰糖30g、热水200ml 做法:1)红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时或过夜(需放冰箱冷藏)。2)用小刀在泡好的枣子上切个口,将枣核小心取出来。 糯米粉加适量温水揉成较干的粉团,再做成一个个比枣核略大些糯米粉团,放在枣子中并捏紧,多余部分可以取下。3)200ml热水里加入30g冰糖(或白糖),放入夹了糯米粉团的枣子,蒸锅水开后大火蒸10分钟左右,枣子就会变得圆润起来, 冷热食均可。 老醋花生 食材:花生100g、油适量、盐适量、洋葱半个、陈醋5勺、酱油半勺、白糖3勺、香油适量、红尖椒适量 做法:1)花生挑选干净,洗净控水。2)锅里添足油,油七成热时倒入花生。3)细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用。4)洋葱去老皮,切小丁。5)红尖椒洗净切碎。6)干净锅里倒入五汤匙陈醋。7)调入适量精盐。8)倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火。9)调入1/2汤匙味极鲜酱油。10)料汁晾凉后倒入炸花生。11)倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。 红枣桂圆姜茶 食材:红枣50g、桂圆60g、姜15g、冰糖10g、红糖10g 做法:1)干桂圆去壳,红枣洗干净后对半剖开,去核(红枣核燥热,所以对半剖开后一定要把核去掉);2)生姜切成细丝;3)煮锅中放入500ML左右的水,加入除红糖以外的所有材料,大火烧开转小火继续煮20分钟;4)煮20分钟后,加入10克红糖再次煮沸即可食用 女人补血6种素食效果最好,它们才是最平价的补血圣物 1葡萄--历代中医推荐补血佳品 葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也是不错的! 2龙眼肉--民间熟知的补血食物 龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理。 3南瓜--补血之妙品 被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。 4胡萝卜--补血极佳 俗称红萝卜,日本人称其作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,这种营养对补血有极佳益处,平常可多用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。 缺铁性贫血是我们最常见的贫血,除了靠食补或铁剂补充铁质之外,造成缺铁性补血的背后原因也应注意,像月经过多,消化性溃疡,吸收不良,怀孕,长期捐血等等,针对不同因素选择适合方式改善贫血状况,也很重要。 5甘蔗--补血果 冬季水果中,相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了补血果之称。 不过,从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。 6红枣--补血养颜圣品 红枣补血大家都知道。红枣含有丰富的维生素,果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环,而药理研究则发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。但是光靠红枣补血效果甚微,若女性想借由食物来补血,建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃,效果会比单吃红枣来的有用。 长期服用红枣肚子会容易涨气,且会使身材变胖,怕胖的人不宜长期服用,一个礼拜吃2到3次即已足够,以免补了血却还得担心减肥问题。 推荐食疗方: 一、红枣茶 材料:红枣12颗;茶叶8克;红糖适量。 做法:1、将红枣与茶叶放入锅中,加入清水与红糖煮到红枣熟软;2、把茶叶过虑掉,饮煮好的茶汁即可。 功效:补血,健脾胃。 二、红枣当归粥 材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。 做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。 服法:每日早晚温热服用,10日为1个疗程。 功效:具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。 三、红枣养神汤 材料:红枣20克,薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克, 做法:将上述材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食之。 功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。 四、红枣木耳汤 材料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。 做法:将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。 用法:每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。 功效:适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。 注意:湿痰及积滞者不宜多食。 五、姜枣茶 材料:生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。 做法:将上述材料一起捣成粗末和匀备用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。 功效:具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。 六、红枣菊花粥 材料:红枣50克、粳米100克、菊花15克, 做法:上述材料一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。 功效:具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。 会吃红糖的女人脸色不会差,教你怎么吃红糖最补血 红糖具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含丰富的钙、铁等人体必需的物质与微量元素。而白糖性偏寒,且几乎不含微量元素,其营养功效自然不及红糖。 大枣红糖水 原料:红糖、金丝枣、姜。 做法: 1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中; 2、注入适量清水(用矿泉水最好); 3、盖上盖子,炖煮半个小时即可。 大枣红糖姜水具有驱风寒、补气益血的功效,所以想要怀孕的女性可以用来暖宫,对月经的女性也有缓解痛经的作用。但是不要在经期服用,以免血量过多。平时适当地服用,也有保健强身、补血益气的作用,是一款既廉价又实用的女性保健佳品。但是不能多喝,容易上火。 红枣菊花粥 原料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克、赤砂糖20克。 1、粳米洗净,放入清水内浸泡待用; 2、红枣洗净放入温水中泡软; 3、菊花洗净控水待用; 4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣,用大火煮至沸腾后改为小火,慢慢熬至粥熟,放入菊花瓣略煮,再放入赤砂糖融化搅匀即可。 具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,消除皱纹,起到保健防病、驻颜美容的作用。粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中红枣可以补气养血;菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用,尤其事干燥的季节和干燥地区的女孩子,对肤色黯淡改善非常明显。 红糖党参赤小豆汤 原料:党参30克、赤小豆30克、丹参15克,红糖适量。 做法:水煎取汁,常用可使肤色滋润。 山楂桂枝红糖汤 原料:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30~50克。 将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎剩1碗时,加入红糖调匀,煮沸即可。 具有温经通脉,化淤止痛功效,适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。 小米红糖粥 原料:小米100克,红糖适量。 制作: 1、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘。 2、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。 小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多,小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高,小米中还含有少量胡萝卜素,大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃,补虚损,红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。 红枣莲子银耳汤 原料:银耳,莲子、红枣、枸杞子、百合和红豆 1、准备好材料。先是银耳,把银耳撕开,但不要太碎。用凉水浸泡后备用; 2、莲子、红枣、枸杞子、百合。红豆,洗干净,用凉水浸泡; 3、花生米,也是用凉水浸泡; 4、把所有的材料都倒了电饭煲,开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖或赤砂糖。一般2小时左右就好; 5、等待了2小时,把锅子打开看看,全部都已经煮烂了,汤也比较粘稠; 6、成品,放到冰箱冷藏下,便可以食用了。 银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。 红枣莲子银耳汤,透明晶莹,浓甜味美,红白相间,香甜可口,是传统的营养滋补佳品;具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥,也是别具风味的营养佳品。 芝麻红糖粥 原料:选用芝麻50克,粳米100克,红糖适量。 1、先将芝麻炒熟,研成细末。粳米煮粥,待粥煮至黏稠时,拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。 2、此粥气香味美,适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等症。 红枣杞子木耳汤 材料:黑木耳30克、杞子15克、红枣5个,红糖50克煎服,每日2次。 经常服用,可有效祛除黑眼圈。生姜15克,红糖适量,开水冲泡代茶饮之。能治疗风寒感冒,有效缓解寒淤血淤型的痛经。 红糖桃花粥 原料:50g 粳米,50g 糯米,20朵桃花,3大勺红糖,1把枸杞。 1、两种米混合,淘净,浸泡2个钟头,桃花去柄,漂净,浸30分钟; 2、取砂锅,放大半锅水,放米; 3、大火煮开,小火40分钟,放些红糖,放桃花,煮5分钟,放些枸杞即可。 常常要浮动一下,防粘锅底。经常服用此粥还可治疗女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗,皮肤干燥无华等现象。也可将桃花鲜品捣烂敷面,久之可令颜面皮肤润泽光洁,富有弹性,令你的面颊洁白如玉。此粥虽好,但此粥不宜久服,且经期间应暂停服用,月经量过多者忌服。如用新鲜桃花瓣效果更好。鲜品每日可用4克。可治疗有便闭。 女人贫血变成"黄脸婆" 5汤+5粥,补血养颜,超神奇! 补血养生汤 1、银耳红枣汤 银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。而且燕窝大补容易上火,银耳凉补有润燥的作用,更适合秋季食用。 将银耳、桂圆干、枸杞、红枣洗净,放入锅内加水熬汤,起锅前加入冰糖调味。此款汤品不仅能丰胸,还能使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条。 2、双红补血汤 红薯500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升,一起下锅煮开,红薯熟透后再加红糖调味。喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。 3、黄豆雪梨猪脚汤 常喝梨汤对女人很有好处,可以祛咳润肺,清心美肤。常喝这道雪梨大豆猪手汤,对于光滑皮肤、缓解声音沙哑、口舌干燥有明显效果,还能降低血压和滋养清热,秋季可以多喝点。 材料:雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐 做法:猪脚加入姜片飞水去异味,切成小块;加入去核切块的雪梨、大豆和1块姜,加足水煮到沸腾,开盖继续旺火沸煮15分钟,转慢火煲1小时,喝之前根据个人口味加盐调味。 4、养颜的木瓜银耳汤 银耳、木瓜、红枣、冰糖,把泡发的银耳下锅煮开,下红枣关小火熬半个钟,再加入冰糖、木瓜煮开即可。 5、当归红枣排骨汤 排骨1根,枸杞,红枣12枚,当归4片。排骨洗净,飞水去异味后放入沙锅,加枸杞、红枣、当归、葱、姜片,大火烧开再小火炖至排骨熟烂,起锅前加入盐、鸡精调味即可。此款汤品可以滋阴润燥、养颜护肤。 补血养生粥 1、黑糯米补血粥 黑糯米、桂圆和红枣都是很好补血食材,加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显着。 将黑糯米、红枣、桂圆、山药等材料洗净,放入锅中熬煮,出锅前放些红糖即可。此粥可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,每次不宜过量使用。(寒胃的朋友可以加2片红参)。 2、养颜补血燕麦粥 先泡好核桃、红枣、龙眼干。再把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮。记得要看时间,粥滚开就换到熬粥档。出锅前放些红糖即可。 3、红枣粥 红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。 原料:大米100克,红枣50克。 做法:先将红枣洗净,用温水泡20分钟。大米洗净后,放入锅内加水适量与红枣同煮。待米烂汤稠即可。每日早晚常服。 4、咸八宝粥 八宝粥大家都很熟悉了,然而咸八宝粥大家有没有试过呢?加盐跟加糖可是有不一样的功效哦。 主料:糯米100克,粳米100克,油菜600克,猪排骨(大排)400克。 辅料:赤小豆20克,豇豆20克,蚕豆20克,花生仁(生)20克,白果20克,栗子(熟)20克。 调料:盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油4克,植物油6克。 1、糯米和粳米洗净,糯米用冷水浸泡2小时,粳米浸泡半小时,捞出,沥干水分备用; 2、红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净,用冷水浸泡回软; 3、油菜叶洗净,切末。猪腿骨洗净,用刀从中间剁开,将白果煮熟备用; 4、锅中加入冷水3000毫升,将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨一同放入大锅中,用旺火烧沸; 5、将油菜叶和豆油也放入锅中,加盐调味。用旺火煮沸5分钟,再用小火煮半小时,揭去锅盖,继续用小火煮1小时; 6、捞出排骨,下熟白果、熟栗子丁和味精搅匀,再煮沸,淋上香油,撒上胡椒粉即可。 5、熟地粥 主料:糯米40克 辅料:熟地黄30克,陈皮10克 1、将熟地黄片用纱布包扎,加水500毫升,放入沙锅内浸泡片刻煮沸数次。 2、待药汁呈棕黄色,药香扑鼻,渐转为文火,放入粳米及陈皮末烹煮。 3、待米仁开花,呈稀薄粥,去掉熟地黄片即可。 牛奶黑米粥有助女性养生补血 中医认为,牛奶味甘平,具有补虚损、益肺胃、生津润肤的作用。特别适用于体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥者食用。 如元代著名医家朱丹溪创制的治疗嗳气、吐酸、呃逆的著名食疗方--韭汁牛乳饮中,就使用了牛奶。患者将韭菜汁、生姜汁与牛奶一起饮用即可发挥食疗功效。目前,牛奶仍然在食疗中发挥着重要作用,下面介绍两种以牛奶为主要原料的食疗方法,大家不妨根据需要选择食用。 牛奶黑米粥 原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量。 制法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2-3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹温热服食。 功效:此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣,补益气血的功效更佳。 牛奶白芨蜂蜜饮 原料:牛奶250毫升、蜂蜜50克、白芨粉6克。 制法:将牛奶煮沸,加入蜂蜜、白芨粉拌匀,冷却后温服。 功效:此粥具有益气养胃的作用,适用于胃、十二指肠溃疡者服用。 最后需提醒大家的是,上述食疗方法虽然有很好的滋补作用,但切勿与其他滋补中药一起服用。因为牛奶里含有大量的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等无机盐,与滋补药同服时,易与药中的有效成分发生反应,生成难溶的化合物,不仅使牛奶的营养价值大打折扣,还会降低滋补药的疗效。
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